Mir sy scho chli irri Schaf. Mi Nachbar Köbu und ig hei üs bereit erklärt amne witere Nachbar bim Zügle z’höufe und d’Mannschaft z’verpflege.
Zu däm Zweck hei mir churz nach Mitternacht agfange 5 Kilo Fleisch zu Pulled Pork, und witeri 2.5 Kilo zu Pulled Beef z’grille.
Dr’Bitz hani de am 7:30 am Morge ufe Grill gleit u dr’ganz Tag la schmorre.
Das isch ds’pullte Pork nach dr erschte Rundi (4 erwachseni Esser):
Und so het me Pulled Pork-Dürüm/-Fajita usgseh:
Für aui die wo itz glustig sy und o möchte tafle, häbet Geduld. Leider isch dr’Grill z’chli zum meh aus 3 kg SpareRibs z’mache u drum chöi mir euch nid aui glichzytig ilade.
Aber dr’Summer isch no länge, da wird sech ja sicher öppis ergä.
D’Sandra isch mir übrigens bim zämeboue e schöni Hiuf gsy. Sie het mir immer wieder Werchzüg greicht oder Schrübli ufgläse wo mir blöd us dr’Hang gheit sy (jaja, Informatiker u so :-p).
