Mir isch wieder mau chli nach grille gsy – so hani mi wieder mau a Pulled Pork gwagt. Zur Gschmacks-Intensivierig hani de 2.2 kg Schwynshaus am Vorabe no mitere Mariniersprütze bepumpt u aschliessend mariniert.
Dr’Bitz hani de am 7:30 am Morge ufe Grill gleit u dr’ganz Tag la schmorre.
Das isch ds’pullte Pork nach dr erschte Rundi (4 erwachseni Esser):
Und so het me Pulled Pork-Dürüm/-Fajita usgseh:
